บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา

รอให้เครื่องทำงานจนน้ำกาแฟดำหยุดไหล

วิธีทำฟองนมแบบง่ายๆ แก้ปัญหาฟองนมไม่ขึ้นฟู วันนี้เราจะม … วิธีทำฟองนมแบบง่ายๆ แก้ปัญหาฟองนมไม...

และท้ายที่สุดก็ต้องนำไปตากหรือผึ่งแดดเพื่อไล่ความชื้นออกเช่นกัน ที่ต้องทำละเอียดเช่นนี้เพราะจะเป็นการรักษารสชาติของกาแฟไว้ให้คงที่ที่สุด

เป็นขั้นตอนการผลิตกาแฟให้ละเอียด โดยแบ่งประเภทการบดตามความเหมาะสม ดังนี้

ไม่ต้องกำจัดกากกาแฟ หรือล้างเครื่องหลายขั้นตอน

เอสเพรสโซ่ อาจจะเป็นชื่อที่คุ้นหูสำหรับคนไทยอยู่แล้ว มันก็คือกาแฟดำนั่นแหละ แต่คุณอาจจะยังไม่รู้ว่า การดื่มเอสเพรสโซ่แบบคลาสสิคนั้นหน่ะ ต้องฝานเลม่อนลงไปด้วย ตัวเลม่อนจะช่วยชูรสของกาแฟมากขึ้น ลองทำดูนะ

รสชาติที่ได้ : รสเข้มข้น เหมาะกับการดื่มกาแฟดำค่ะ

คนที่ดื่มกาแฟมาก ๆ จะทำให้ร่างกายของเรานั้นสูญเสียแคลเซียมไป เราควรที่จะกินแคลเซีมเพิ่มเติมลงไป อย่างการชงกาแฟเราก็เปลี่ยนจากครีมเทียมเป็นนมแทนก็ได้ หรือจะกินอาหารที่มีแคลเซียมก็ได้ หรือจะกินเป็นวิตามินสำเร็จแบบที่เราเห็นกันตามร้านขายยาก็ได้เหมือนกัน

แก้วนี้คนไทยอาจจะรู้จักกันในชื่อ “ชานมไข่มุก” แต่บ้านเราส่วนใหญ่เขาจะกินแบบเย็นกัน วิธีการดื่มกาแฟของแต่ละประเทศ จริงๆ ประเทศที่เป็นต้นกำเนิดของแก้วนี้ก็คือ ประเทศฮ่องกง แต่เขาจะดื่มแบบร้อน ส่วนผสมของบ้านเขาคือ กาแฟ ชาดำ นมข้น พริกไทย น่าลองดื่มดูเหมือนกันนะ

           กาแฟเลิฟเว่อร์ทั้งหลาย คงจะมีสูตรในดวงใจกันแล้ว ลองเอาไปทำตามกันดู เพื่อความสดชื่นและกระตุ้นพลังงานในตัวเองให้พร้อมทำงานอย่างสดใสในทุก ๆ วันนะคะ

เปิดคัมภีร์ “กาแฟ” สรุปแล้วเมล็ดมีกี่ชนิด แต่ละเมนูเรียกว่าอะไร พร้อมวิธีการชงแบบเบสิก อ่านจบแล้ว รับรองว่าทั้งสั่งและชงกาแฟได้อย่างมือโปรฯแน่นอน!

มาจากภาษาอิตาเลี่ยนแปลว่า ยาว วิธีการก็คือการทำเอสเพรสโซทั่วไป แต่ปล่อยให้น้ำไหลผ่านนานกว่าปกติจนได้ปริมาณกาแฟที่ต้องการ เพื่อให้ส่วนประกอบรสชาติที่หอมกรุ่น เข้มข้น ขมและฝาดกว่าเอสเพรสโซปกติ

สูตรชง กาแฟมะยงชิดปั่น เครื่องดื่มคล้ายร้อน เข้มหวานลงตัว